Döner Salat

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Ein erfrischender und herzhafter Döner Salat, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage.

Marleen Weiss

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Marleen Weiss

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T22:45:30.669Z

Der Döner Salat kombiniert die köstlichen Aromen eines klassischen Döners mit frischem Gemüse und einer leichten Soße. Ideal für alle, die einen gesunden, aber dennoch herzhaften Snack suchen.

Warum Sie diesen Döner Salat lieben werden

  • Frische Zutaten, die jeden Bissen zum Genuss machen
  • Herzhafter Geschmack, der an den klassischen Döner erinnert
  • Leicht und gesund, perfekt für eine ausgewogene Ernährung

Frische und Geschmack vereint

Dieser Döner Salat ist eine köstliche Kombination aus frischen Zutaten und dem unverwechselbaren Geschmack von Dönerfleisch. Der knackige Eisbergsalat bietet eine erfrischende Basis, die zusammen mit den saftigen Tomaten und der knackigen Gurke ein harmonisches Geschmackserlebnis schafft. So wird jeder Bissen zu einem Fest für die Sinne.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten, wie frischem Gemüse und zartem Dönerfleisch, sorgt dafür, dass dieser Salat nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist. Dies macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zu anderen Gerichten.

Ein gesundes Mittagessen

In der heutigen Zeit legen viele Menschen Wert auf eine ausgewogene Ernährung. Dieser Döner Salat erfüllt genau dieses Bedürfnis. Mit seinem hohen Gemüseanteil und dem proteinreichen Fleisch ist er nicht nur sättigend, sondern auch gesund. Das Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft bringt zusätzlich gesunde Fette und Vitamine in das Gericht.

Dank der schnellen Zubereitung ist dieser Salat ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch auf eine gesunde Ernährung achten möchten. Innerhalb weniger Minuten können Sie einen vollwertigen Salat genießen, der sowohl nahrhaft als auch schmackhaft ist.

Vielfältige Variationsmöglichkeiten

Ein weiterer Vorteil dieses Döner Salats ist seine Vielseitigkeit. Sie können ihn ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Fleischsorten wählen oder zusätzliches Gemüse hinzufügen. Vielleicht bevorzugen Sie Hähnchen statt Lamm? Oder möchten Sie etwas Avocado für extra Cremigkeit hinzufügen? Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Darüber hinaus eignet sich dieser Salat hervorragend als Basis für weitere kreative Gerichte. Sie können ihn als Füllung für Wraps verwenden oder mit Quinoa und weiteren Zutaten zu einem herzhaften Hauptgericht aufpeppen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für den Döner Salat:

Zutaten

  • 400g Dönerfleisch (Lamm, Hähnchen oder Rind)
  • 1 Kopf Eisbergsalat, gewaschen und in Stücke zerrissen
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 100g Feta-Käse, zerbröselt
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung des Döner Salats:

Dönerfleisch anbraten

Das Dönerfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Gemüse vorbereiten

In der Zwischenzeit den Eisbergsalat, die Tomaten, Gurken und Zwiebeln in einer großen Schüssel vermengen.

Dressing anrühren

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und gut umrühren.

Salat zusammenstellen

Das gebratene Dönerfleisch zum Gemüse geben, das Dressing darüber gießen und alles gut vermischen. Feta-Käse darüber streuen.

Servieren Sie den Döner Salat sofort, solange das Fleisch warm ist.

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Döner Salat herauszuholen, achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden. Saisonales Gemüse ist nicht nur schmackhafter, sondern auch nährstoffreicher. Wenn möglich, kaufen Sie Ihr Gemüse von lokalen Märkten oder Bioläden, um die Qualität zu gewährleisten.

Das Dönerfleisch kann auch im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden. Wenn Sie größere Mengen zubereiten, können Sie es wunderbar für Meal Prep nutzen und so mehrere Portionen für die Woche bereit haben.

Serviervorschläge

Dieser Döner Salat eignet sich hervorragend als eigenständiges Gericht, aber auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Servieren Sie ihn zu einem BBQ oder als Teil eines Buffets – Ihre Gäste werden begeistert sein.

Für eine zusätzliche Note können Sie den Salat mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Minze garnieren. Diese verleihen dem Gericht nicht nur Farbe, sondern auch ein frisches Aroma, das perfekt zum Dönerfleisch passt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Dönerfleisch ersetzen?

Ja, Sie können das Dönerfleisch durch gebratenes Gemüse oder Tofu ersetzen, um eine vegetarische Variante zu erstellen.

→ Wie lange hält der Salat im Kühlschrank?

Der Salat sollte innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden, um die Frische zu gewährleisten.

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Gemüse im Voraus schneiden, aber das Dressing sollte erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können gerne weiteres Gemüse wie Paprika oder Karotten hinzufügen, um den Salat anzupassen.

Döner Salat

Ein erfrischender und herzhafter Döner Salat, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit10
Gesamtzeit30

Erstellt von: Marleen Weiss

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 400g Dönerfleisch (Lamm, Hähnchen oder Rind)
  2. 1 Kopf Eisbergsalat, gewaschen und in Stücke zerrissen
  3. 2 Tomaten, gewürfelt
  4. 1 Gurke, gewürfelt
  5. 1 rote Zwiebel, dünn geschnitten
  6. 100g Feta-Käse, zerbröselt
  7. Olivenöl
  8. Zitronensaft
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Das Dönerfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Schritt 02

In der Zwischenzeit den Eisbergsalat, die Tomaten, Gurken und Zwiebeln in einer großen Schüssel vermengen.

Schritt 03

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und gut umrühren.

Schritt 04

Das gebratene Dönerfleisch zum Gemüse geben, das Dressing darüber gießen und alles gut vermischen. Feta-Käse darüber streuen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 350 kcal
  • Total Fat: 20g
  • Saturated Fat: 6g
  • Cholesterol: 75mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 16g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 25g