Zuckerfreie Snacks mit Hafer und Kakao

Name: Zuckerfreie Snacks mit Hafer und Kakao
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10 Snacks
Ingredients: 200g Haferflocken; 50g Kakaopulver; 100ml ungesüßte Mandelmilch; 3 reife Bananen; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ich liebe es, gesunde Snacks zuzubereiten, die sowohl lecker als auch nahrhaft sind. Diese zuckerfreien Snacks mit Hafer und Kakao sind perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch und lassen sich schnell zubereiten. Durch die Kombination von Haferflocken und Kakaopulver entsteht ein unwiderstehlicher Geschmack, der mich immer wieder begeistert. Ich genieße sie besonders nach einem Workout, da sie mir die nötige Energie geben und gleichzeitig meine süßen Gelüste stillen.

Erstellt von

Marleen Weiss

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-14T09:13:07.927Z

Als ich das erste Mal diese zuckerfreien Snacks zubereitete, war ich von der Einfachheit und dem Geschmack überrascht. Hafer hat nicht nur viele gesunde Eigenschaften, sondern sorgt auch für eine angenehme Konsistenz. Zusammen mit dem Kakao entsteht eine harmonische Verbindung, die hervorragend schmeckt und sättigt.

Ein Tipp, den ich immer beachte, ist, die Haferflocken nicht zu lange zu rösten, da sie sonst bitter werden können. Die Kombination der Zutaten ist so vielfältig, dass man jederzeit variieren kann, vielleicht mit Nüssen oder Trockenfrüchten, um neue Geschmäcker zu entdecken.

        Warum du diese Snacks lieben wirst
        Leckerer Schokoladengeschmack ohne Zuckerzusatz
Schnelle und einfache Zubereitung für zwischendurch
Gesunde Zutaten, die Energie spenden

      

Die Bedeutung der Zutaten

Die Hauptzutat in diesen Snacks sind Haferflocken, die nicht nur köstlich sind, sondern auch reich an Ballaststoffen und gesunden Kohlenhydraten. Sie sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, was diese Snacks ideal für den kleinen Hunger macht. Achte darauf, ungesüßte und unverarbeitete Haferflocken zu wählen, um den gesundheitlichen Nutzen zu maximieren.

Kakaopulver ist nicht nur für den schokoladigen Geschmack verantwortlich, sondern enthält auch Antioxidantien, die gut für die Gesundheit sind. Die Verwendung von hochwertigem Kakaopulver kann den Geschmack erheblich verbessern und tiefere Aromen freisetzen. Du kannst sogar mit verschiedenen Kakaosorten experimentieren, um eine köstliche Variation der Snacks zu kreieren.

Zubereitungstipps für perfekte Snacks

Beim Zerdrücken der Bananen ist es wichtig, sie gut zu vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Dies sorgt dafür, dass die Snacks beim Backen zusammenhalten und eine angenehme Textur bekommen. Wenn du möchtest, kannst du auch eine Gabel oder einen Pürierstab verwenden, um die Bananen gleichmäßiger zu zerdrücken und Klumpen zu vermeiden.

Achte darauf, die Mischung gut zu vermengen, nachdem du die Haferflocken und das Kakaopulver hinzugefügt hast. Eine homogene Masse garantiert, dass die Bausteine gleichmäßig verteilt sind, was beim Backen zu einer gleichmäßigen Textur führt. Wenn du die Masse zu klebrig findest, kannst du eventuell einen Esslöffel mehr Mandelmilch hinzufügen.

Zutaten

Zutaten für zuckerfreie Snacks

200g Haferflocken
50g Kakaopulver
100ml ungesüßte Mandelmilch
3 reife Bananen
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz

Zubereitung

Vorbereiten der Zutaten

Die Bananen in einer Schüssel gut zerdrücken und mit der Mandelmilch und dem Vanilleextrakt vermengen.

Hafer und Kakao hinzufügen

Die Haferflocken, das Kakaopulver und die Prise Salz zu der Bananenmischung geben und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Löffel kleine Portionen der Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Snacks aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor sie genossen werden.

Profi-Tipps

Wenn du möchtest, kannst du die Snacks mit gehackten Nüssen oder Trockenfrüchten verfeinern, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.

Variationen und Anpassungen

Diese zuckerfreien Snacks lassen sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Du kannst beispielsweise Nüsse oder Samen hinzufügen, die zusätzliche Nährstoffe und Crunch bieten. Auch getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen können für süße Akzente sorgen und die geschmackliche Tiefe erhöhen. Achte darauf, die Menge an Kakaopulver anzupassen, um die Balance zwischen Süße und Schokoladengeschmack zu wahren.

Für eine glutenfreie Variante kannst du glutenfreie Haferflocken verwenden. Diese sind mittlerweile in den meisten Supermärkten erhältlich und bieten denselben großartigen Geschmack und die gleiche Textur wie herkömmliche Haferflocken.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die zubereiteten Snacks können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch bleiben. So hast du jederzeit gesunde Snacks griffbereit. Wenn du die Snacks langfristig aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Lasse sie vor dem Einfrieren vollständig auskühlen und lagere sie in einem frostfesten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar.

Um gefrorene Snacks zu genießen, kannst du sie einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen oder für einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Eine kurze Erwärmung in der Mikrowelle kann auch helfen, den ursprünglichen Geschmack und die Textur der Snacks wiederherzustellen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bananen ersetzen?

Ja, du kannst die Bananen durch Apfelmus oder Dattelpaste ersetzen, um den gewünschten Süßigkeitsgrad zu erreichen.

→ Wie lange halten sich die Snacks?

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank halten sich die Snacks etwa eine Woche.

→ Kann ich die Mischung auch in einer Pfanne backen?

Ja, du kannst die Mischung in einer beschichteten Pfanne auf niedriger Hitze zu kleinen Puffern braten.

→ Sind die Snacks glutenfrei?

Ja, wenn du glutenfreie Haferflocken verwendest, sind die Snacks auch glutenfrei.